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Bäckerei

Lassendorf im Gitschtal

Während die meisten Menschen noch tief und fest schlafen, ist Hans Moritz mit seinen ca. 30 Mitarbeitern schon fleißig am Backen und Ausliefern. Frisches Brot und Gebäck wird am Hauptstandort Lassendorf im Gitschtal ebenso hergestellt, wie Kuchen, Torten und allerhand andere feine Köstlichkeiten.

Wir backen täglich frisch für Sie!

Mit der Produktion beginnen wir circa um Mitternacht. Vom Aufheizen der Öfen bis zum Herstellen des Teiges bis zum Backen der Brote und des Gebäcks sind sehr viele Arbeitsschritte notwendig.

Kleingebäck und die klassische Semmel, die auf keinem Frühstückstisch fehlen darf, produzieren wir über Langzeitführung um besseren Geschmack und bessere Frischhaltung garantieren zu können.
Das bedeutet, dass die Semmel von morgen heute schon in einen Kühlraum kommt und ohne Stress reifen darf. Sie erhalten also eine stressfrei hergestellte Semmel bzw. Kleingebäck.

„Bei uns kommt nix hinein, außer Wasser, Mehl, Salz, Hefe, Malz und etwas Pflanzenöl.“

Unser Brot und Gebäck können Sie nicht nur an unseren 3 Standorten Lassendorf, Hermagor und Tröpolach kaufen. Wir liefern auch aus!

Von Nötsch bis Waidegg und sogar hin bis zum Weißensee.
Schon seit Jahrzehnten beliefern wir Privathaushalte und auch Feriengäste.

Somit ist es eine logische Folge, dass im Laufe der Zeit … bei täglichem Kontakt …  aus Kunden Freunde werden.

Gerne können Sie auch telefonisch oder per Mail verschiedene Köstlichkeiten bei uns ordern.

Wenn Sie bis 17.00 Uhr am Tag vor der gewünschten Lieferung bestellen, dann beliefern wir Sie selbstverständlich auch gerne.

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„Erst wenn der Kunde zufrieden ist, bin ich es auch!“

Hans Moritz


Zertifikat „Gesunde Schuljause“

„Wir wurden ausgezeichnet für die gesunde Jause“, berichtet Hans Moritz stolz.

In der HLW haben wir eine eigene Verkaufstheke und bedienen diese einmal vormittags und einmal mittags.
Wir verwenden auch hier nur beste Zutaten und machen sogar Saucen für die Pizza selbst.

Wir bieten nicht nur die normale Wurstsemmel an –  solange es unser Vorrat zulässt, belegen wir Semmeln bzw. Gebäck mit hauseigener Salami.

„Anfangs wollten die Schüler keine hausgemachte Salami … doch heute wird regelrecht danach verlangt!“

Bei uns kommt das Gemüse in der Jause auch nicht zu kurz. Es ist uns ein Anliegen, bedarfsgerechte und ausgewogene Ernährung zu ermöglichen. Somit leisten wir einen wichtigen Beitrag zu einer gesundheitsfördernden Ernährung und wurden dafür vom Land Kärnten im Mai 2019 ausgezeichnet.

Weitere Informationen – Gesundheitsland Kärnten